Traverso Catering nasce alla fine degli anni novanta e prende forma per volontà dei fratelli Traverso nel marzo del 2000 con un punto vendita di gastronomia nel quartiere di Marassi a Genova a cui ne seguiranno altri 2 nel corso degli anni seguenti. Nel 2011 arriva la decisione di dedicarsi solo all'organizzazione di eventi, catering, banqueting, e in poco tempo diventa l'unica occupazione. Questo ci ha permesso di diventare un punto di riferimento a Genova ed in Liguria nel servizio di catering