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Ruggero e Tommaso

Alla Lunga Ristorante

Come promesso andiamo a fare “quattro ciarle” con i fratelli Ruggero e Tommaso, titolari di “Alla Lunga Ristorante”, uno dei migliori ristoranti del centro storico di Genova che, grazie alla fiducia dei suoi clienti, si è aggiudicato la vittoria nel primo TROFEO BOTTEGA

Bene ragazzi parlateci un po' del vostro ristorante

Alla Lunga Ristorante nasce dall'unione di due fratelli: Ruggero (gebris), lo chef, è il più giovane e la passione per la cucina lo ha portato, nonostante la giovane età,  ad avere accumulato anni di esperienza tra navi da crociera e per ristoranti rinomati; ed io, Tommaso, che mi occupo di quello gravita intorno al mondo della ristorazione, del marketing e dell’amministrazione.

Ruggero, vuoi aggiungere qualcosa?

La cucina per me è sempre stata fin da piccolo fonte di ispirazione e soddisfazione personale, per questo ho scelto di studiare e fare esperienza nel settore della gastronomia. Finiti i 5 anni di studio all’istituto alberghiero Marco Polo e dopo aver avuto esperienze in pub, ristoranti e locali, mi sono imbarcato come chef sulle navi (Costa Crociere) per due anni e mezzo. Dopodiché una stagione in Sardegna e un apertura di un locale a Genova Bolzaneto. Adesso, dopo 7/8 anni di esperienza nel settore, Alla Lunga…

Vedo però che non siete solo voi due.

Infatti, sarebbe impossibile. Il nostro team è super giovane, volenteroso e preparato e questo ci da la possibilità di raggiungere clientela di ogni età, infatti molti clienti sono ragazzi. La passione che trasmettiamo in quello che facciamo si percepisce sempre ed è quella (insieme alla buona cucina) che fa tornare e ritornare il cliente. Quando vieni ad Alla Lunga sai di trovare, passione, qualità, pulizia, location e tanta voglia di far vivere al cliente un'esperienza più unica che mai.

Il Team

Quello che tutti vorremmo vivere al  ristorante, obbiettivo numero uno.

Non a caso, pur avendo aperto da pochissimo (16 ottobre 2019), abbiamo già molti clienti affezionati che ci seguono e ci sostengono.

Si si, questo si è visto anche durante il TROFEO BOTTEGA. Progetti per il futuro?

Per il futuro, ci sentiamo ottimisti nel dirlo, comporterà soddisfazioni come ora stiamo vivendo, perché sono proprio tutti i feedback positivi che ci danno la forza di continuare e di spingere per migliorarci sempre. Mai adagiarsi mai mollare e continuare a spingere sono i fondamentali per la nostra attività.

E alla lunga... Nasceranno altri progetti ;) sempre all’insegna del nostro motto "fortunato chi ha prenotato"

Ok, allora invitiamo tutti a prenotare. Ragazzi, è stato davvero un piacere conoscervi, vedere la vostra competenza e la vostra passione, questa pagina entra a pieno titolo tra i “Consigliati da InfoGenova”. Adesso vi lascio lavorare, datemi solo tutti i riferimenti per chi ancora non vi conoscesse

Ci troviamo in vico giannini 10r, per la prenotazione, gradita, il numero di telefono è 0104077495 e se volete seguirci potete farlo sulla pagina Instagram https://www.instagram.com/allalungaristorante 

Perfetto, allora invitiamo tutti a venirvi a trovare. Grazie ragazzi e buona giornata

Grazie a te

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